Marc Pérez i Tania Doblas (La Sosenga, Barcelona)
A las entrañas de tanta gastronomía globalizada, ha surgido un pequeño gran comedor de resistencia. Muy probablemente, La Sosenga ofrece hoy el mejor menú de mediodía de Barcelona
Peatón, no pases de largo, estás en la calle de Amargós, una calle que no es amargo y te acogerá agradós, lee el observador al acecho cuando deja atrás Los Cuatro Gatos para zambullirse en el interior de un oasis de calma rodeado de riadas de corriente humana inagotable. Son poco más de ochenta metros de una Barcelona que demasiado barceloneses dan por perdida, mientras se continúa celebrando en pequeño comité que los balcones de los números parejos e impares se pueden frotar sin gene
