Oriol Lagé (L'Anxova Divina, Barcelona)
Recorrió el mundo y volvió a casa. Eso hizo cuando venían mal dados: rodar y rodar para resituar la cocina al lugar que le corresponde. El restaurante OT hizo historia de la gastronomía catalana moderna; ahora comanda un restaurante en un hotel de lujo.
Abril del año 2001. El segundo número de la revista COCINA llega a todos los quioscos de Cataluña a un precio módico de 250 pesetas. Después de entrevistar Santi Santamaria al primer número, la sección Genios del fuego, de Xavier Sust, se decanta por Flip Planas y Oriol Lagé, los dos artífices del OT, uno de los restaurantes más radicales del barrio de Gracia, que tiene una estrella Michelin. El retrato en página completa es el de un mozo que vuelta la treintena, cabellos teñidos de
