Tendències
Núm.
251
Julio y agosto 2021
Este verano, cómete el coco!
Actualidad
Genis del foc
Kenia Nakamura y Anna Perayre
Wagokoro
Per fer boca / Gastropistes
La ruta del pez frito
Per fer boca / Taula reservada
Un Tr@mendu vestido de domingo
Jordi Marzo abre un restaurante de los de siempre junto a su vermuteria.
Per fer boca / 24 hores
24 horas a... Cádiz
Per fer boca / Caçasabors
Arbequines en aceite
Solo dos ingredientes de gran calidad se concentran en este producto de la marca Antara: Olivas arbequinas sin hueso y aceite de oliva virgen extra.
Per fer boca / Gastroquiz
David Gou
Studio 66
A la cuina / Menú del mes
Menú de verano
A la cuina / Master class
Cómo abrir los moluscos?
A la cuina
Este verano, cómete el coco!
A la cuina / Xef a casa
Un arroz hecho a la brasa para disfrutar del buen tiempo
A la cuina
Mmm... Europa!
Un viaje gastronómico por el Viejo Continente
A la cuina / Plaers saludables
Tempeh
A la cuina
Carpaccio
A la cuina / Les postres de casa
Fruta tropical
Al celler / Tria de tes
Con xarel·lo rojo
Una uva peculiar que aporta un tono rosado a los vinos y una gama de aromas bastante compleja.
A la bodega / Remueve, niña
Cócteles y amistades crecidas en medio de la tormenta
Lilith & Sons, el refugio barcelonés de tres viejos amigos que se reencuentran y apuestan por un nuevo concepto de coctelería.
Al rebost / Calendari
Helados
Al rebost / Decàleg
Gambas
Al rebost
Entáblate a los lugares más inesperados
Propuestas para saborear el verano de una manera diferente
Al rebost / Tant de gust
Gelats Angelo
Helados que no dejan de sorprender
Al rebost / Tria bé
Melón cantaloup vs piel de rana
Al rebost / L'adreça
El espacio para pequeños productores
Fora de carta
20 años explicando nuestra gastronomía
CUINA celebra el cumpleaños con un acto al MNAC, a Barcelona, con la presencia de los chefs protagonistas del número de junio de la revista.
Fora de carta / Quadern dels bojos
Locos por el gazpacho
Fora de carta / Fes-me feliç
Magda Carlas
Cinco gastroregalos para seducir la médica y nutricionista.
