Tendencias
Núm.
243
Octubre
2020
Panes fáciles para hacer en casa
Actualidad
Genis del foc
Pere Venturós
Terra
Per fer boca / Gastropistes
¡Nos encantan los botes pequeños!
Per fer boca / Taula reservada
De Olivos a Sants sin estridencias
La cocina de Ezequiel Devoto nos remite en una Argentina con memoria friülana
Per fer boca / 24 hores a...
Berlín
Caçasabors
Arroz 'eco' Arodelta
Per fer boca / Gastroquiz
Isabel Alejos
A la cuina
Menú de octubre
A la cuina / Master class
Espiralizador de verduras
A la cuina
¡Hacer pan en casa es fácil!
A la cuina / El xef a casa
Una paella al estilo del Lluçanès con costillar de cerdo
A la cuina
Manitas de cerdo
A la cuina / Plaers saludables
Por postres, verdura!
A la cuina
¡Con nueces!
A la cuina / Les postres de casa
Postres del país vecino
Al celler / Tria de tres
¿Me acabáis?
Tres monovarietales aromáticos elaborados con Macabeo, una uva autóctona de sabor dulce
Al celler
El espíritu de los licores catalanes
Al celler / Remena, nena
Cócteles con la reina ginebra (y no son gintónics!)
El destilado más popular ha dado pie a un buen puñado de combinados clásicos, y no necesariamente tienen que llevar tónica
Al rebost / Calendari
Octubre
Llega el fresco y esto quiere decir que es el momento de encontrar setas en el bosque y en los mercados para preparar platos buenísimos!
Al rebost / El decàleg
Calamar
Al rebost
¿Por qué Suiza es el paraíso del queso?
Al rebost / Tant de gust
Apostando por la judía del ganxet
Al rebost / L'adreça
Los 'tamales' de Doña Paula
Al rebost / Tria bé!
Curry vs. Garam Masala
Al rebost / Mediateca
Libros para no perder el hilo
Fora de carta / Quadern dels bojos
Locos por el... Foie-gras
Fora de carta / Fes-me feliç
Cristina Brondo
Cinco regalos para una actriz experta en cocina macrobiòtica
Fora de carta / Sopa de lletres
