Txuletón. Los secretos de la buena carne

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Tocados de la seta

Diez lugares donde deleitaros con el gusto y los aromas de los frutos del bosque más sabrosos

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No complicarse la vida, a la cocina, no es tan fácil

El chef Borja Sánchez traslada a su pueblo, Esparreguera, el estilo del antiguo Àtica, de Sants

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Capital del 'Asado'

Un viaje gastronómico en Buenos Aires

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David Andrés

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Salud gurmet?

Los restaurantes de alta cocina y la gastronomía saludable

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Menú de octubre

Champiñón, piña, mejillón, tomate

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Un lomo a la francesa

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El secreto de la buena carne

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Salsas catalanas

Fórmulas medievales para acompañar recetas de hoy en día

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Boles vegans

Una sola comida puede caber dentro de un solo recipiente y ser sano, delicioso y nutritivo!

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Sal marina

Trucos para aplicarla saludablemente

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Para beber con palillos!

El sushi ya es un clásico de las cenas de amigos. Os proponemos tres vinos para acompañarlo.

A la bodega / Remueve Niña

Negroni: un cóctel para celebrar la 'Dolce Vita'

Vermut negro, ginebra y Campari, a partes iguales, para disfrutar de aperitivos casi infinitos

A la despensa / Calendario

Octubre

Cogéis el cesto y el cuchillo, calzaos las botas y salís a cazar setas con nosotros!

A la despensa / Decálogo

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Pescado de custodia

Submón promueve el consumo responsable de pescado de proximidad con la pesca artesana a la zona de los Canyons del Maresme

A la despensa / Elige bien!

Salmón vs. Tortilla

A la despensa / La dirección

Olla mezclada de niños y gastronomía

Recetas

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Mejillones con pesto de nuevos

Rossejat

Saltado de espárragos de mar y del campo con calamares y romesco

Pastel de queso de Burgos y jamón cocido fumado

Lomo con ciruelas

Farcellet de morcilla con manzana caramel·litzada con pistachos, foie y 'demi'

Rosbif con calabaza asada

Media de buey con mantequilla Café de Paris

Kefta de ternera marroquí con cuscús

Bistec tártaro de ternera

Romesco de pop

Bacalao con samfaina de pimiento y tomate

Tornillos asados con allioli

Albóndigas con garbanzos y espinacas

Gintònic infusionat con clitòria

'Leicaj', coca de miel

Mousse de arroz con leche

Tiramisú

Tortilla de tomate

Patatas con sorpresa

Carpaccio de piña con mousse

Cuscús, verduras, albóndigas de remolacha, condimento de frutos secos y salsa de menta

Arroz para sushi, crudités niponas y salsa de sésamo y wasabi

Porridge con coco y cacahuetes

Flan de coco con plátano vegà