El setembre és el mes del Cim i Tomba a Tossa de Mar

Els mariners de Tossa, quan sortien a la mar, s’enduien un fogó, un xic de carbó, un morter i una olla de ferro i preparaven un plat de peix i verdures senzill i deliciós. Fa setze anys que aquest plat tan típic de Tossa de Mar, el cim i tomba, té un mes per a ell sol. Al setembre, les taules d’una quinzena de restaurants de la vila marinera serveixen aquesta recepta original dels pescadors tossencs, amb menús pensats especialment per a l’ocasió i amb preus que oscil·len entre els