La Porca

Amb un local a Barcelona i un altre a Esparreguera, La Porca ha aconseguit convertir-se en la fusió perfecta d’hamburgueseria, bar de tapes i restaurant d’entrepans. En aquesta casa, Carmen Sánchez i Rubén León, mare i fill, cuiden molt el producte i es fan unes hamburgueses imperials: la doble smash amb bacó és un clàssic de Barcelona. Una de les novetats d’aquest hivern és el roll de brioix de tàrtar de fuet, un invent marca de la casa que arrossegarà centenars de fans afamats.