Tornen els sopars Gastrorecup
Els propers 27, 28, 29 i 30 de setembre, quatre xefs catalans elaboraran menús amb diferents productes 'recuperats' per lluitar contra el malbaratament alimentari
16/09/2022
Aquesta ja és la setena edició d’una iniciativa que va néixer amb Ada Parellada, xef capdavantera al restaurant Semproniana, i que aquest 2022, amb el suport del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, es presenta sumant tres nous restaurants d’arreu de Catalunya.
L’objectiu d’aquests àpats és conscienciar la població de l’aprofitament alimentari i de la injustificada quantitat d’aliments que es perden al llarg de la cad
