Som bons turistes gastronòmics?

Escollir on anirem de vacances en funció de l'atractiu gastronòmic de la destinació genera un impacte més positiu que altres formes de viatge, tant pel que fa a la despesa com –encara més important– pel comportament responsable amb el territori, la cultura i les formes de vida de la comunitat. És un turisme més sostenible perquè també el mouen el paisatge i la temporada de cada menjar o especialitat.  Així doncs, els morro fins tendim a ser bons turistes. Dit això, i, en gener