Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Premi Nacional de Gastronomia per a Jordi Vilà

El xef de l'Alkimia ha estat guardonat per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Jordi Vilà és xef de l'Alkimia i Al Kostat

Jordi Vilà és xef de l'Alkimia i Al Kostat

El Palau de Pedralbes de Barcelona ha acollit, aquest 20 de juliol, el lliurament dels Premis Nacionals de Gastronomia, que reconeixen la tasca i el talent de cuiners i restauradors d’arreu del país. 

El principal guardó, el Premi Nacional de Gastronomia 2021, l'ha obtingut Jordi Vilà, xef de l’Alkimia i Al Kostat, considerat un dels grans cuiners que ha contribuït a l'evolució de la cuina catalana i barcelonina els darrers anys.

Alumne de l’Escola Joviat, de Manresa, Vilà cuina des dels 15 anys i ha passat pels fogons de Casa Irene, Neichel, Joan Piqué i Jean Luc Figueras.

Més premiats

El de Vilà no ha estat l’únic premi que s’ha lliurat aquest dimarts. Rafel Muria, del restaurant Quatre Molins, de Cornudella de Montsant (Priorat), ha rebut el Premi Cuiner Revelació 2021, mentre que el reconeixement com a millor cap de sala ha estat per al gallec Javier Oliveira, del restaurant Via Veneto, de Barcelona.

A més, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha lliurat el premi especial a l'Associació d'Empreses Majoristes de Mercabarna (Assocome), que agrupa 140 associats i els gremis de fruites i hortalisses (AGEM) i de peix (GMP), en reconeixement de la tasca duta a terme durant el confinament i la pandèmia per garantir el subministrament d’aliments a tots els racons de Catalunya.

 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada 251

AQUEST ESTIU, MENJA'T EL COCO!

  • Tot el que us cal per ser 'foodies' de debò
  • Kenya Nakamura i Anna Perayre

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 44,50€ (25% descompte)

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto