Les receptes més vistes de Cuina.cat aquest 2021

En el número 1, el pastís de formatge. Sembla que sou llaminers i no us en culpem, nosaltres també ho som. Té sentit que l'entrada més consultada del nostre web sigui la d'una elaboració de rebosteria, ja que, en molts casos són les més complexes de cuinar. A més a més, en aquest cas la recepta és apta per a gairebé tothom; únicament en quedarien fora els vegans estrictes.

En l'última posició del pòdium, hi trobem la recepta de Miquel Àngel Roque, que, amb la seva experiència, us ensenya com podeu preparar el millor arròs negre que us hàgiu imaginat. Tal com passa amb la rebosteria, el cuinat d'arrossos també pot ser complex.

La col és una hortalissa que, més enllà del que en penseu, es pot cuinar de moltíssimes maneres. Per això, des de CUINA us animem a refrescar aquest receptari amb elaboracions delicioses com la col de tardor i el trinxat de patata i col, entre d'altres.

El bròquil és un aliment ric en vitamina C del qual s'aprofiten, literalment, totes les parts a l'hora de cuinar. Conté, també, altes càrregues d'aigua, fibra i, a més a més, és baix en calories. Aprofiteu aquestes vuit receptes per començar a estimar-lo, si és que encara no ho feu.

Qui no gaudeix d'un bon estofat de llenties ple d'ingredients com la pastanaga, el xoriço, la patata, la ceba, etc.? Si mai no n'heu preparat cap, ja podeu anar directament a la recepta que us proposem i començar a cuinar.

Sembla calculat, però no, el número 10 d'aquest rànquing és per a les deu receptes amb fonoll que es van publicar el 2018. Aquesta hortalissa es caracteritza per la versatilitat que té a l'hora de cuinar-la i ens permet aprofitar-ne gairebé totes les parts: la tija, les fulles, el fruit, etc. A banda del seu sabor, el fonoll destaca per reforçar el sistema immunitari i estimular els sucs gàstrics. És un aliment ideal per fer-ne amanides i cremes.