Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Veggie Karma, formatge vegà de quilòmetre zero

La formatgeria Veggie Karma de Barcelona ofereix un producte de qualitat i 100% vegetal

Formatge vegà

Formatge vegà

La petita empresa familiar Veggie Karma forma part d'una generació de projectes que no tan sols s'enfoquen en el producte, sinó també en la manera de fer-lo. Perquè, ara més que mai, el negoci reivindica la importància de la responsabilitat mediambiental i social.

Julien i Giovanni, responsables del projecte Veggie Karma, ofereixen productes saludables, versàtils i fets perquè tinguin un gran impacte social. En Julien explica que "la covid-19 ens ha afectat molt, tot i que les vendes en línia s'han duplicat respecte als registres dels mesos anteriors. Ens dóna força que el nostre producte cridi l'atenció de la gent". La consciència ecològica i el comerç de proximitat seran tendència en la nova normalitat i Veggie Karma treballa, com ho ha fet sempre, en aquesta línia. A més, "procurem treballar amb cooperatives, petits productors i proveïdors locals". Precisament, aquesta consciència mediambiental és la que els ha portat a lliurar les seves comandes amb vehicles elèctrics.

Els formatges vegans que elaboren es venen a botigues de productes ecològics, veganes i d'herbes o plantes medicinals, i a les parades de mercat. I, sempre que poden, reutilitzen els envasos per guanyar notorietat. L'última novetat a la botiga, el Sant Andreu, és un formatge semicurat fet amb embotit de carbassa, tramussos, anacards i ametlles. Un karmage sorprenent. Per altra banda, també ofereixen un paté vegetal de tramussos, herbes aromàtiques i tomàquet que sorprèn per la seva cremositat.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: