Plats temptadors amb poma

Diuen que va ajudar Newton a comprendre la gravetat; a Eva, la va fer caure en la temptació, i a la Blancaneus, bé, ja ho sabeu. Parlem de la poma, la fruita que, més enllà de la ficció i l'imaginari col·lectiu, ens ha acompanyat al llarg de la nostra vida. No teniu temps de pelar un plàtan o una mandarina? Agafeu una poma, us la podeu menjar amb pela i tot. Us trobeu feixucs després d'un gran sopar? La poma té propietats digestives. Què posem de postres al menú d'excursió de l'escola? No cal ni preguntar-ho. Potser no tothom és fanàtic d'aquesta fruita àcida, però la seva presència en els nostres àpats és, i ha estat, considerable. Aquesta rutina, aquest paper de comodí que li hem atorgat, ens pot portar a menystenir-la i acabar relegant-la a la cistella de la fruita. Des de CUINA, però, us proposem quatre receptes amb poma que us faran caure en la temptació i començareu a mirar-vos la fruita per excel·lència amb uns altres ulls.