El tòpic de manta i pel·lícula quan arriba el fred es pot combinar amb una de les nostres grans passions: la gastronomia. Aquí teniu sèries, documentals, concursos i programes sobre cuina.
A Netflix, per exemple, podeu trobar una infinitat de sèries i documentals, com també concursos i 'reality shows' variats. Trobareu programes genials i entretinguts com Niquelao! ‒amb totes les seves versions nacionals‒, on rebosters joves i novells han d'imitar grans obres dels millors i més famosos pastissers del món. Creieu que se'n surten? També, The American Barbecue Showdown, per als amants de les graelles i l'art de la barbacoa, un programa on vuit grans experts en barbacoes dels Estats Units competeixen en un divertit, dur i entretingut concurs per veure qui s'emporta el títol al 'Campió de la barbacoa'. I en relació amb les postres i els dolços, podeu trobar Sugar Rush i Zumbo's Just Desserts, concursos presentats pel famós mag de les postres Adriano Zumbo.
Pel que fa als documentals, podríem destacar Barbecue, el qual versa sobre el món de les barbacoes i graelles en indrets tan diferents del món com Síria, Sud-àfrica, Suècia, Armènia i, evidentment, els Estats Units. També, Jiro Dreams of Sushi ‒que, per a alguns, és considerat el millor documental sobre gastronomia de la història‒, un viatge a la ment i el cor del millor xef de 'sushi' del món, Jiro Ono, en la seva cerca de la perfecció; és un documental fascinant i inquietant a parts iguals sobre l'obsessió d'un geni. David Gelb també ha deixat altres bones obres, com Chef's Table, una mirada en forma de sèrie documental a xefs del món que han innovat i aportat noves perspectives a la cuina. Cada capítol, un xef; tres recomanacions: el d’Albert Adrià, el de Niki Nakayama i el de Massimo Bottura. També podeu optar per Street Food, un viatge cultural per tot el món per descobrir l'autèntic menjar de carrer, amb els seus autors, mercats, parades ambulants, etc.
Així mateix, podeu trobar bones peces en altres plataformes com Amazon Prime Video: De la vida al plato, per exemple, recorre vuit dels millors restaurants espanyols, entre els quals hi ha El Celler de Can Roca, amb l'actor Juan Echanove per explicar què els ha situat en primera línia mundial. També, Cómete el mundo con Emeril Lagasse, la sèrie documental d'aquest xef americà, guanyador de la millor recepta de l'any pel seu famós xili i que, a través d'entrevistes i visites a amics i companys de professió, busca descobrir els moviments i tendències més actuals i famosos del món. I per acabar, el que és evidentment una obra obligada, El Bulli: Historia de un sueño, un film que narra els inicis i la història de l'emblemàtic restaurant, alhora que ens descobreix la figura de Ferran Adrià ‒la seva ambició, el seu afany de superació, i com va ser capaç de tancar el millor restaurant del món per convertir la seva cuina en un autèntic laboratori gastronòmic. Investigació, innovació, art. S'ha de veure.
