El TresC premia Carme Ruscalleda i Maria Nicolau
El Premi TresC 2025 reconeix una de les veus més influents i admirades de la gastronomia catalana contemporània i el públic atorga el nou guardó 'Arrels i Fogons' a la cuinera Maria Nicolau
Aquest dimarts, l'Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona va acollir una nova edició dels Premis TresC, que enguany tenien un component gastronòmic important. I és que, aquest 2025, el TresC ha atorgat el gran premi a la xef Carme Ruscalleda en reconeixement a la seva trajectòria professional.
Guardonada amb tres estrelles Michelin, Ruscalleda ha marcat un abans i un després en el panorama culinari del país, mantenint sempre un respecte absolut pel producte de proximitat i convert
