Bloody Mary i entrepans italians en una cocteleria única a Barcelona

Bloody Mary Cocktail Bar aposta per còctels frescos i plaents amb verdures, herbes i fruites fresques

Òscar Broc
Alessandro Pasquinucci ha sublimat l’art de fer Bloody Mary
Alessandro Pasquinucci ha sublimat l’art de fer Bloody Mary © Enrique Marco
Una cocteleria que extreu la majoria dels ingredients d’un hort propi situat als afores de Barcelona? Benvinguts al Bloody Mary Cocktail Bar, un illot d’autenticitat al barri de Gràcia que aposta pel seny, l’honestedat i el treball dur. El propietari i bàrman, Alessandro Pasquinucci, té la pell colrada pel sol. Dedica moltes hores a l’hort, un paradís que li proporciona tomàquets estratosfèrics, impossibles de trobar al supermercat. En té del Vesubi i San Marzano, entre d’alt