Focacha: Una cocteleria que reviu la Barcelona de Bocaccio

Focacha és un local amagat que recorda la Gauche Divine amb bons còctels i un interiorisme retrofuturista espaterrant

Òscar Broc
A Focacha, Alan Bonifacio (a la foto) i Sergio Pardo han creat un speakeasy paradigmàtic
A Focacha, Alan Bonifacio (a la foto) i Sergio Pardo han creat un speakeasy paradigmàtic © Enrique Marco
El concepte speakeasy es queda curt. En una primera presa de contacte, Focacha és això, una focacceria, amb embotits, conserves i un bon assortiment d’entrepans italians. La màgia es produeix quan s’obre la cambra frigoríficai accedeixes a una fantasia retrofuturista inspirada en la instal·lació del 1970 Visiona II, de l’arquitecte danès Verner Panton. Aversió als angles rectes, parets corbes, colors ataronjats i ambarins, línies circulars, vives i vellutades que embolcallen el vi