Entre el 24 de abril y el 10 de mayo llega Tiempo de Espárragos

La gastronomía y la fiesta vuelven a llenar Gavà con Tiempo de Espárragos. La celebración, que tendrá lugar entre el 24 de abril y el 10 de mayo, reivindica el espárrago blanco de Gavà como un producto estrella del territorio, manteniendo el espíritu del evento que lleva la tradición y la identidad por bandera.

En esta línea, la alcaldesa de Gavà, Gemma Badia, ha manifestado durante el acto de presentación “la ilusión de volver a presentar la Feria de Espárragos, una cita plenamente consolidada con más de noventa años de historia” remarcando que “esta edición quiere reforzar el vínculo con el territorio y el producto de proximidad”.

71ª Feria de Espárragos

El punto álgido de las celebraciones llega con la 71ª edición de la Feria de Espárragos que tendrá lugar del 30 de abril al 3 de mayo en la plaza de Jaume Balmes. El objetivo principal de la feria es dar valor al producto de proximidad y hacer énfasis en la importancia de consumir este producto en casa. 

Josep Pañella, presidente de la Cooperativa Agropecuaria de Gavà, ha destacado “el trabajo de la restauración de Gavà que estos días pone en valor la Feria de Espárragos con sus platos y el comercio de la ciudad que se implica y da vida a la Feria” y defiende que esta tarea pasa por “cuidar nuestra tierra, nuestra gente y nuestro futuro”.

Este 2026, FEM Fira

Con el lema “FEM Fira”, Tiempo de Espárragos pone el foco en el talento y el papel de las mujeres en el mundo del campesinado, la gastronomía y la vida de la ciudad.

Tal como ha defendido Badia, este lema  “es una llamada a reconocer y reivindicar al campesinado, marcado por la incertidumbre y el esfuerzo diario para garantizar un producto de proximidad, calidad y excelencia, con el espárrago como elemento identitario del territorio”.

A lo largo de las jornadas, los asistentes podrán disfrutar de actividades y talleres con perspectiva femenina dentro del espacio infantil con “La Pequeña Campesina”, actuaciones y pasacalles itinerantes con integrantes mujeres, la exposición fotográfica “Mujer y Campesinado, un taller de pintura o un recetario tradicional con recetas de Espárragos elaboradas por mujeres. Asimismo, FEM Fira también busca subrayar la actividad agraria y la necesidad de productos de proximidad y calidad.

Muestras y mercados del territorio

Paralelamente, como ya es tradición, vuelve la Muestra Agrícola. El viernes 1 de mayo en el pabellón Jacme March, el campesinado exhibirá los lotes de espárragos y las cestas de verduras y nos volverá a deslumbrar con las cestas artísticas. Asimismo, la muestra vuelve a acoger un espacio de Participación Ciudadana donde los centros educativos de la ciudad y las entidades locales participan, fuera de concurso, elaborando y exponiendo una cesta de semillas. 

En el recinto ferial también encontraremos el Mercado de Payés, situado en la calle de Sant Pere. Los visitantes podrán comprar espárragos de Gavà y productos de la huerta gavanense. 

Asimismo, vuelve la Muestra de Entidades un quinto año. Una cincuentena de entidades se reunirán en la avenida Diagonal y en el pasaje de la Casa de la Villa para hacer comunidad compartiendo inquietudes y experiencias.

GastroGavà a la carta

Por su parte, el Gremio de Restauradores de Gavà ha buscado potenciar el sabor y la textura del espárrago blanco a través de platos que ponen este producto en el centro. Este año, el evento cuenta con la participación de 20 restaurantes, todos agremiados.

Tal como defiende Santi Peñarrocha, presidente del gremio, “las tapas evolucionan cada año hacia elaboraciones más trabajadas y complejas, pero sin perder de vista la tradición”, así mostrando la versatilidad del producto y la diversidad de la oferta gastronómica de la ciudad.

A partir del 24 de abril, los restauradores participantes ofrecerán los platos confeccionados para la ocasión en sus cartas. Asimismo, los establecimientos de GastroGavà estarán presentes en la Feria de Espárragos.

Una celebración muy musical

La programación se completará con espectáculos musicales como el concierto de la cantante malagueña María Peláe, Suu o Nat Simmons; o las sesiones de DJ de Neus González, Señoras Bien o DJ MMMEEL, entre otros.

Podéis encontrar toda la información en firaesparrecs.cat