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Francesc Guillamet presenta ‘Catálogo infinito: la permanencia de lo efímero’

La exposición fotográfica se podrá visitar entre el 31 de octubre y el 27 de enero en el Museo del Empordà (Figueres)

28/10/2026  08:00
Judith Càlix
Francesc Guillamet scaled
Francesc Guillamet scaled

Entre el 31 de octubre y el 27 de enero de 2027, el Museo del Empordà (Figueres) inaugura la exposición Catálogo infinito: la permanencia de lo efímero del fotógrafo catalán Francesc Guillamet.

La obra de Guillamet, que se podrá visitar en la Sala de Exposiciones el Escorxador, construye desde la fotografía una obra que atraviesa la cocina, el paisaje, la arquitectura y los objetos. De hecho, el imaginario visual del artista parte de una revolución gastronómica que, en su momento, no disponía de un lenguaje visual propio para mostrarse al resto del mundo.

A través de la fotografía, Guillamet se convirtió en un escaparate de la revolución gastronómica trabajando con restaurantes como elBulli, Disfrutar y Miramar.

Catálogo infinito propone una lectura transversal de su obra a partir del vínculo entre las imágenes. Mientras crea los catálogos de los demás, Guillamet construye el suyo propio. Un catálogo abierto, que continúa creciendo a partir de fotografías que trascienden sus usos y contextos y se afirman como una obra artística autónoma.

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Proyecto de... Francesc Guillamet

Francesc Guillamet (Figueres, 1956) es un fotógrafo catalán especializado en la fotografía gastronómica y de arte. Fue el fotógrafo oficial del restaurante elBulli, donde inmortalizó más de 1.800 creaciones culinarias de Ferran Adrià. Su estilo se distingue por un tratamiento casi escultórico y minimalista de los platos, transformando la cocina en arte visual. También ha colaborado extensamente con grandes chefs como los hermanos Roca, Carme Ruscalleda, Disfrutar... Es autor de las imágenes de decenas de libros de referencia en el mundo de la gastronomía internacional.

 

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