Nace en Barcelona la guía 'My Coffee'
La guía del café evaluará las cafeterías de especialidad a partir de criterios objetivos y verificables
Será una referencia clara y estructurada, al estilo de la Michelin, pero más transparente, ya que se sabe que tendrá presentes parámetros tan esenciales como las variedades de café, el número de tostadores, las procedencias y los molinillos disponibles; los métodos de extracción y la calidad de los equipos, para café espresso y para filtro; el conocimiento y el ambiente, la infraestructura, las mesas, el servicio y la sostenibilidad del local.
Los mejores locales se valorarán con un, dos o tres granos de café. La My Coffee Guide fue presentada por sus promotores, André Barretto, Bianca Loureiro y Rafael Maggion, organizadores del festival My Coffee Awards, nacidos en 2022 como Barcelona Coffee Awards. Con un centenar de expositores y una cincuentena de actividades, el festival cafetero reúne, el segundo fin de semana de noviembre, algunos de los mejores tostadores mundiales, los mejores baristas, las principales personalidades de referencia del café de especialidad y cientos de aficionados en la Nau Bostik, de la Sagrera.
El sector del café de calidad crece a un ritmo trepidante. En 2019, Barcelona tenía censados 40 locales para ir a tomar un buen café, mientras que en 2025 ya eran 700.
