"Hemos querido transportar en el centro de las grandes ciudades una comida popular con la máxima calidad de origen"
Hablamos con el fundador y propietario de los restaurantes Cullera de Boix
29/07/2016
08:30
El fundador y propietario del restaurante Cullera de Boix subraya el éxito de su fórmula de ofrecer cada día un plato de arroz en los menús de mediodía. Quince años después de abrir el primer local a Urquinaona con esta apuesta, ahora hace balance con la apertura del tercer restaurante del grupo a la Rambla de Cataluña. Con qué idea fundasteis Cullera de Boix? Cullera de Boix nace el 2001 como un restaurante especializado en arroces y sartenes, porque considero que el arroz es una com
