“Hem volgut transportar al centre de les grans ciutats un menjar popular amb la màxima qualitat d’origen”
Parlem amb el fundador i propietari dels restaurants Cullera de Boix
29/07/2016
08:30
El fundador i propietari del restaurant Cullera de Boix subratlla l’èxit de la seva fórmula d’oferir cada dia un plat d’arròs en els menús de migdia. Quinze anys després d’obrir el primer local a Urquinaona amb aquesta aposta, ara en fa balanç amb l’obertura del tercer restaurant del grup a la Rambla de Catalunya.
Amb quina idea vau fundar Cullera de Boix?
Cullera de Boix neix el 2001 com un restaurant especialitzat en arrossos i paelles, perquè considero que l’arròs és
