Juvé & Camps abandona la DO Cava y se incorpora a Corpinnat

Juvé & Camp, una de las bodegas históricas del Penedès y de la DO Cava, es el nuevo miembro de Corpinnat, la marca colectiva del Penedès de elaboradores de espumosos de largas crianzas. La baja de la DO Cava se hizo efectiva el pasado 25 de marzo pero no es hasta hoy que se ha anunciado esta decisión.

La consejera delegada de Juvé & Camps, y cuarta generación al frente de la bodega, Meritxell Juvé, asegura que “es una decisión muy meditada, muy natural. No es fruto de un día o de dos. Llevamos mucho tiempo reflexionando”. 

La despedida de la DO Cava llega con agradecimiento por ambas partes. “Juvé & Camps agradece a la Denominación de Origen Cava el camino recorrido y su contribución a la historia del espumoso, así como el trabajo realizado para impulsar su prestigio.”, explican en un comunicado. Y por otro lado, también en un comunicado, desde la DO Cava recuerdan que “Juvé & Camps ha sido un referente de calidad, rigor y respeto por la viña y el territorio. Sus cavas han representado de manera ejemplar el trabajo bien hecho y han contribuido a la valorización y al reconocimiento del Cava en el mercado. De manera especial, queremos destacar la figura de Joan Juvé, uno de los grandes nombres del Cava, cuya trayectoria, visión y compromiso han sido ampliamente reconocidos por todo el sector.” 

Halagos aparte, a nadie se le escapa que la decisión de Juvé & Camps no es inocua, no tanto por los 2,5 millones de botellas de espumosos que producen, que representan un porcentaje pequeño en relación a la producción de toda la DO Cava, como por el prestigio de la marca, que desde hace años se está intentando mejorar con la apuesta por los cavas premium.  

Desde la DO Cava reafirman “la vocación integradora de la DO Cava y su compromiso con el trabajo colectivo.” Y en el mismo comunicado añaden que “el sector cuenta con activos muy sólidos como la fortaleza de sus marcas, su capacidad comercial internacional, la conexión con la gastronomía y una clara alineación con las tendencias de consumo que favorecen a los vinos espumosos”.

Aunque la normativa de Corpinnat es muy estricta —hablábamos de ello en esta noticia— desde Juvé & Camps afirman que no se han tenido que hacer renuncias porque su manera de trabajar encaja con la exigencia de la marca colectiva desde hace muchos años: vendimia a mano, producción ecológica, elaboración en la misma finca, largas crianzas, etc. Sí que se tendrán que hacer planteamientos con referencias icónicas como La Siberia, por ejemplo, un espumoso rosado elaborado con pinot noir, una variedad que la normativa de Corpinnat no permite. 

Corpinnat continúa sumando adhesiones

“Que otra bodega histórica del Penedès haya evolucionado y dado el paso de incorporarse a Corpinnat demuestra que somos un proyecto sólido y de futuro. Somos conscientes también de que esta nueva incorporación podría generar movimientos en otras bodegas. Y eso es positivo porque nacimos con este objetivo: con la voluntad de ser motor de transformación del sector.” afirma Pere Llopart, presidente de Corpinnat. 

Para Meritxell Juvé, la decisión se ha tomado “para ser coherente con lo que hacemos. Entendemos que es una buena manera para explicar lo que nosotros hacemos, y sobre todo lo que nosotros podemos aportar al Penedès. Desde Corpinat, podemos contribuir de una manera más clara a posicionar los espumosos de larga crianza.” 

Desde su nacimiento el año 2018, Corpinnat ha ido integrando las bodegas siguientes: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté y Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller, Viader, Mas de la Basserola, Celler Kripta, Demost, Mas Bertran, AT Roca, Celler Mir, Torné & Bel y, desde hoy, Juvé & Camps.