La propuesta informal de Marc Gascones

No hace ni un mes que ha abierto las puertas y ya se ha convertido en un punto de encuentro de primer orden para los gurmets barceloneses y de todo el mundo. Hablamos del hotel The Serras y, en particular, de su restaurante, el lnformal, al frente del cual hay el chef Marc Gascones, a quienes ya conocemos por su propuesta de Los Tinars, en Llagostera. Aquí, ha preparado una cocina mediterránea, catalana, fresca, joven y, está claro, informal. Al Informal, encontraréis las esencias del mar