Los restaurantes tendrán que informar de los alérgenos
La normativa entrará en vigor el 13 de diciembre para proteger los consumidores
10/10/2014
08:30
A partir del mes de diciembre, todos los restaurantes tendrán que informar sus clientes sobre la presencia de ingredientes alérgenos en sus platos, tal como ha recordado la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica (FICCG). Se trata del Reglamento 1169/2011, de la Unión Europea, que uniformizará toda la normativa de la UE en materia de etiquetado de alimentos, así como de venta de alimentos sin envasar llestos para el consumo, como en el caso de los restaurant
