Un 'fast food' ecológico y al ralentizó

La plaza Urquinaona de Barcelona acoge una propuesta pionera de comer rápido. Se trata de Organic's, un local que acaba de abrir las puertas y que nace para ofrecer comer de calidad siguiendo el concepto de 'slow fast food', es decir, con la idea de presentar una oferta gastronómica elaborada cada día con productos frescos y orgánicos para llegar de manera rápida a la mesa de los clientes. Al frente del proyecto hay Amós Milton, socio fundador de la empresa, y el chef Fran Heras como chef