Para estar al día en el mundo gastronómico
Una marca de garantía para la cocina catalana, las mejores morcillas de huevo, una guía de aceites, un ranking fallido de cafés de especialidad, el auge de los licores premium, un film y el cambio de hábitos en el Japón.
Certificaremos la cocina catalana
Una marca de garantía para establecimientos que gasten producto de proximidad y hagan cocina tradicional
El Instituto del Patrimonio Culinario Catalán ha cedido la marca de garantía Cocina Catalana a la Generalitat. Nacida el 2001 como una iniciativa privada, el 2012 fue reconocida por la Generalitat. La legislatura pasada, el director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía, Joan Godia, ya entendió que la marca tenía que ser púb
