Per estar al dia en el món gastronòmic
Una marca de garantia per a la cuina catalana, les millors botifarres d’ou, una guia d’olis, un rànquing fallit de cafès d’especialitat, l’auge dels licors prèmium, un film i el canvi d’hàbits al Japó.
Certificarem la cuina catalana
Una marca de garantia per a establiments que gastin producte de proximitat i facin cuina tradicional
L’Institut del Patrimoni Culinari Català ha cedit la marca de garantia Cuina Catalana a la Generalitat. Nascuda el 2001 com una iniciativa privada, el 2012 va ser reconeguda per la Generalitat. La legislatura passada, el director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Godia, ja va entendre que la marca havia de ser pública i
