Quatre Molins: Un restaurante con mesa secreta

Rafel Muria tenía 27 años cuando su restaurante, Quatre Molins, en Cornudella de Montsant, obtuvo la estrella Michelin que aún ostenta. Ahora, con 32 años, lidera un equipo jovencísimo —él es el más mayor— que ofrece una propuesta madura que llena diariamente el único local estrellado del Priorat. Es un espacio no muy grande, con una barra pegada a la cocina abierta que se convierte en un balcón privilegiado para contemplar el ajetreo. Desde este otoño, ofrecen una fórmula orig