La cocina que nos une
Los 300 números de CUINA no se entienden sin las personas que, mes tras mes, nos han abierto las puertas de su casa. Por eso, este aniversario, hemos querido ceder los fogones a nuestros suscriptores.
Tres lectores fieles nos invitan a su cocina para compartir sus especialidades: tres recetas con historia que demuestran que la pasión por la gastronomía es, al fin y al cabo, el legado más valioso que podemos transmitir.
Un agradecimiento sincero
En este diálogo constante entre generaciones, Lali Biosca, Gemma Ripoll y Xavier Blanco son los tres suscriptores que han ayudado a dar forma a este reportaje, concebido como un sencillo reconocimiento a todos vosotros. Biosca prepara ajvar,
