La cuina que ens uneix
Els 300 números de CUINA no s’entenen sense les persones que, mes rere mes, ens han obert les portes de casa seva. Per això, aquest aniversari, hem volgut cedir els fogons als nostres subscriptors.
Tres lectors fidels ens conviden a la seva cuina per compartir les seves especialitats: tres receptes amb història que demostren que la passió per la gastronomia és, al capdavall, el llegat més valuós que podem transmetre.
Un agraïment sincer
En aquest diàleg constant entre generacions, Lali Biosca, Gemma Ripoll i Xavier Blanco són els tres subscriptors que han ajudat a donar forma a aquest reportatge, concebut com un senzill reconeixement a tots vosaltres. Biosca prepara ajvar, un
