Meriendas fáciles y saludables

Tenéis poco tiempo para merendar y necesitáis una buena dosis de energía para hacer deporte? Optáis por estas bolitas energéticas de Gemma Clofent. Tendréis que picar los dàtils u orellanes con un robot de cocina hasta hacer una pasta, picar los anarcards o nuevos y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una demasiada homogénea. Haced bolitas y enlucidlas con el coco tachado. Nyam! Con un robot de cocina, picáis los dàtils o las orellanes hasta hacer una pasta.

Si estáis en casa a la hora de merendar y no queréis tomar azúcar, os proponemos una crema de almendras. Sólo tendréis que picar las almendras hasta hacer una pasta y, en un cazo poner el resto de la bebida de almendras, el kuzu, limón, el jarabe de agave y la pasta de almendras. Removéis sin cesar hasta que arranque a hervir. Dejadlo enfriar y servidlo con un puñado de arándanos por sobre. El resultado? Una merienda sana, vegà y sin azúcar.

Si sois de los que relacionáis merendar con un buen bocadillo, os proponemos este con aguacate, queso de cabra, germinados y mayonesa vegetal. Un bocadillo diferente, fácil de hacer y saludable. Queréis otra receta? Podéis hacerlo con atún y crema de pimientos y germinados. Encontraréis la receta aquí.

Merendar galletas no es la opción más sana, pero si necesitáis un toque de dulce, podéis optar por estas de avena, harina de espelta y arándanos rojas. Eso sí, no os pasáis! Traen azúcar moreno, es cierto, pero aceite en vez de mantequilla y harina de espelta en vez de la tradicional de trigo, por lo tanto son ideales para los intolerantes a la lactosa.

Todos sabemos que el más sano es una pieza de fruta o un bocadillo con aguacate, hummus o sardinas, por ejemplo. Pero de vez en cuando, seamos sinceros, nos apetece un poco de dulce. Sobre todo durante el fin de semana. Si queréis hacer unos 'pancakes' (mucho) más sanos que los típicos nordamericans, la Yema Clofent nos propone que los estiércol con harina de almendra, coco tachado, huevos, aceite de oliva o de coco, bebida vegetal, canela y endolcidor. Para acompañar, podéis optar por frutas rojas, yogur de coco, nuevos o nibs de cacao.