Os proponemos que recordéis el sabor del congrio, el pez araña, el gallo y la bacaladilla
Hay tantos como días tiene el año; de todos los tamaños, a pesar de que tienden a la talla pequeña; de todos los colores y las fisionomías y, sobre todo, de mil y un sabores. Es nuestro pescado sencillo, el del Mediterráneo. Suele llegar a los mercados y pescaderías con el nombre genérico de 'pescado de playa', y también se lo conoce popularmente como 'pescado sin precio'. Os proponemos que recordéis el sabor de cuatro especies que en la plaza son económicas y que en el plato son intensamente sabrosaos.
Hay tantos como días tiene el año; de todos los tamaños, a pesar de que tienden a la talla pequeña; de todos los colores y las fisionomías y, sobre todo, de mil y un sabores. Es nuestro pescado sencillo, el del Mediterráneo. Suele llegar a los mercados y pescaderías con el nombre genérico de 'pescado de playa', y también se lo conoce popularmente como 'pescado sin precio'. Os proponemos que recordéis el sabor de cuatro especies que en la plaza son económicas y que en el plato son intensamente sabrosaos.
