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Recetas de Carme Ruscalleda

Una selección de platos de la chef de Sant Pol de Mar

Vegetariana

Bulgur frío a la menta

Por Carme Ruscalleda

30 minuts

Sin
lactosa

Flores de calabacín y de hibisco al horno

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Verduras con romesco de ajo negro

Por Carme Ruscalleda

Sin
lactosa

Butifarra de Perol y pistachos

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Gelatina de de chía y manzanilla con salsa cítrica de remolacha

Por Carme Ruscalleda

Vegana

'Tepache'

Por Carme Ruscalleda

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Recetas de Carme Ruscalleda

Una selección de platos de la chef de Sant Pol de Mar

Cerdito de chocolate

Miel y tofu

Bulgur frío a la menta

Dados de judías del ganxet

'Pulled pork'

Mayonesa de plancton

'Dumplings' verdes

Filete madurado

Flores de calabacín y de hibisco al horno

Juego de salsas

Verduras con romesco de ajo negro

Butifarra de Perol y pistachos

Menestra de verduras

Risotto azul

Gelatina de de chía y manzanilla con salsa cítrica de remolacha

'Tepache'