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Recetas de Carme Ruscalleda

Una selección de platos de la chef de Sant Pol de Mar

Sin
gluten

Minipimientos verdes y rojos

Por Carme Ruscalleda

Vegetariana

Pastel de naranja

Por Carme Ruscalleda

Sin
gluten

Sardina salada sobre dado vegetal

Por Carme Ruscalleda

El cometa halley: croqueta de bacalao

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Fideuá vegetal, mar y huerta

Por Carme Ruscalleda

Sin
gluten

Tocino de cerdo duroc

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Chalota elaborada con 'obulato'

Por Carme Ruscalleda

Vegetariana

Papillote de queso de cabra e higos

Por Carme Ruscalleda

Sin
gluten

Llata de ternera con salsa agridulce

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Espuma de menta y perejil

Por Carme Ruscalleda

Sin
gluten

Dorada curada-marinada a la japonesa

Por Carme Ruscalleda

Vegetariana

Huevos a baja temperatura

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Tempuras de colores

Por Carme Ruscalleda

'Gua Bao'

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Gintonic infusionado con clitoria

Por Carme Ruscalleda

Vegana

Láminas de colores

Por Carme Ruscalleda

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