Agua de horchata de arroz
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 630 ml de agua
- 150 g de arroz
- 190 g de leche condensada
- 190 g de leche evaporada
- 500 ml de leche entera
- 7 g de jarabe de vainilla
- ½ rama de canela
- Semillas de sésamo negro (para decorar)
- Poned 500 ml de agua y el arroz en una olla. Llevad a ebullición, removiendo de vez en cuando.
- Escurrid el arroz y repetid la cocción con agua limpia hasta que esté casi hecho. Escurrid de nuevo y dejad enfriar 15 minutos.
- Mezclad la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y el sirope de vainilla en un recipiente.
- Hervid 130 ml de agua con la canela. Colad la infusión y reservadla.
- Triturad el arroz, la mezcla de leches y la infusión de canela con túrmix hasta obtener una mezcla homogénea. Coladla y guardadla en la nevera dentro de una botella.
- En el momento de servir, agitad bien la horchata, servidla con hielo y decorad con semillas de sésamo negro.
