Preparación

  1. Hacer un sofrito con el aceite, la cebolla, los ajos y los tomates en una cazuela.
  2. Añadir el agua y las patatas, y dejar cocer.
  3. A media cocción de las patatas, añadir el pescado, previamente salado.
  4. Cuando el pescado esté cocido, sacar la cazuela del fuego y cubrir con el allioli.
  5. Sacudír la cazuela para que la parte de bajo pase arriba y al revés.

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