Preparación
- Hacer un almíbar con el azúcar, el zumo de limón y el agua. Cocerlo en un cazo hasta que el azúcar se disuelva. Reservar.
- Triturar las frutas con el túrmix.
- Añadir despacio el almíbar todavía caliente y ponerlo en el congelador.
- Raspar el granizado con un tenedor. Repartirlo en copas y, ya en la mesa, verter en cada copa un hilo de cava muy frío.