Preparación

  1. Poner un hilo de aceite de oliva en la cocota y sofreír la cebolla cortada en juliana y el ajo laminado con un poco de sal.
  2. Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadir una cucharadita de pimienta roja de Vera, las hierbas aromáticas, los garbanzos, las patatas cortadas en dados y el caldo de pollo. Dejarlo cocer durante 25 minutos a fuego medio.
  3. En una sartén, freír el chorizo cortado en lonchas, un minuto por cada lado.
  4. Añadir el chorizo a la cocota. Incorporar también la col cortada pequeña y dejarla cocer 10 minutos más. Rectificar de sal, si hace falta.

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