Preparación

  1. Para el picadillo: picar y mezclar todos los ingredientes.
  2. Poner a fuego medio una cazuela de barro con un buen chorro de aceite de oliva. Añadir el picadillo. Añadir una cucharadita de pimentón dulce y el bacalao. Dejar cocer suavemente hasta eue os parezca que el punto de cocción del romesco es el oportuno.
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