Preparación
Preparación
- Limpiar los calamares y cortarlos en tiras muy finas, como si fueran tallarines. Este paso es mejor hacerlo con la ayuda de un adulto.
- Cortar las zanahorias, la cebolla tierna y el calabacín en tiras. Hay instrumentos especiales para cortar en tiras que facilitarán mucho el trabajo. Tanto los calamares como las verduras tienen que tener aspecto de tallarines.
- Poner un buen chorro de aceite en una sartén y añadir la zanahoria y la cebolla tierna. Pedir ayudar a un adulto para saltearlo a fuego medio un par de minutos.
- Añadir el calabacín, los calamares y un chorro de salsa de soja.
- Cocer todo el conjunto unos minutos, hasta que los calamares cambien de color.
- Poner un poco de orégano y ya estará listo para servir.