Para disfrutar de las alcachofas todo el año!

En Dona’m la llauna, Arnau París reivindica un gesto tan antiguo como actual: abrir un bote y transformarlo en cocina viva. La sección explora hasta dónde pueden llegar las conservas cuando se tratan con inteligencia y buen criterio, y convierte la simplicidad en virtud. No se trata de disfrazar nada, sino de demostrar que un producto humilde puede dar platos sorprendentes si se respeta su textura y se potencia su sabor. Esta vez, parte de un bote de corazones de alcachofa en conserva pa