Mallorca
La Balear Mayor acontece, especialmente en verano, el escenario de experiencias de mar y montaña de las cuales también se disfruta a mesa, con un abanico de productos autóctonos excepcionales.
La mejor ensaimada
La de Can Felip, a Sa Pobla. Me gusta porque es bien hojada, crujiente y ligera, con un sabor que conecta con la tradición más arraigada.
@can.felip
La mejor sobrasada
Trío la que hacemos nosotros en casa, con mucho de respeto por el oficio. Cada año intentamos mejorar la receta familiar con nuestra campesina, Margalida.
Un arroz sucio
Me decanto por el de Los Patos, al Puerto de Alcúdia. Es el mejor de la isla. Ahora en fan uno con
