Pròxima Parada: Mallorca
La Balear Major esdevé, especialment a l'estiu, l'escenari d’experiències de mar i muntanya de les quals també es gaudeix a taula, amb un ventall de productes autòctons excepcionals
La millor ensaïmada
La de Can Felip, a Sa Pobla. M'agrada perquè és ben fullada, cruixent i lleugera, amb un sabor que connecta amb la tradició més arrelada.
@can.felip
La millor sobrassada
Trio la que fem nosaltres a casa, amb molt de respecte per l'ofici. Cada any intentem millorar la recepta familiar amb la nostra pagesa, la Margalida.
Un arròs brut
Em decanto pel de Los Patos, al Port d'Alcúdia. És el millor de l'illa. Ara en fan un amb llagosta
