Reivindicar el placer de comer, gastronomía de alta montaña y cómo cocinar con queso
Cuando los días se van acortando, no hay nada mejor que disfrutar de una buena lectura gastronómica que nos alimente y nos inspire para disfrutar de lo bueno y mejor de la gastronomía
Comer sin pedir permiso
Cossetània
Precio:
17,50 €
Una reflexión y una reivindicación de la comida como fuente de placer, cultura y libertad, alejando el acto de comer de las restricciones de la vieja moral para recuperar el disfrute sensorial y vital en la mesa. En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, comer se ha convertido en un equilibrio delicado entre el placer y poder hacerlo sin culpa ni angustia, y aquí se reivindica que comer y cocinar deben ser un acto de soberanía sobre el propio cuerpo, que tanto nos ha costado conseguir, y un acto revolucionario y, por lo tanto, político. Porque cocinar y comer son mucho más que un mero trámite para recargar energía o una demostración grosera de estatus social.
