Reivindicar el plaer de menjar, gastronomia d'alta muntanya i com cuinar amb formatge
Quan els dies es van escurçant, no hi ha res millor que gaudir d’una bona lectura gastronòmica que ens alimenti i ens inspiri per gaudir del bo i millor de la gastronomia
Menjar sense demanar permís
Cossetània
Preu:
17,50 €
Una reflexió i una reivindicació del menjar com a font de plaer, cultura i llibertat, allunyant l’acte de menjar de les restriccions de la vella moral per recuperar el gaudi sensorial i vital a taula. Enmig d’una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s’ha convertit en un equilibri delicat entre el plaer i poder fer ho sense culpa ni angoixa, i aquí es reivindica que menjar i cuinar han de ser un acte de sobirania sobre el propi cos, que tant ens ha costat aconseguir, i un acte revolucionari i, per tant, polític. Perquè cuinar i menjar són molt més que un mer tràmit per recarregar energia o una demostració grollera d’estatus social.
