Cocina mediterránea, de interior y de fusión

Oli Bar Creatividad y producto Cuando pusieron en marcha este restaurante situado en un antiguo molino de óleo de Cadaqués, Monty Aguiló, Vito Oliva y Valentina Audisio tenían claro que no querían apostar por un bar de tapas como los muchos que ya hay en esta población de la Costa Brava. Aguiló ha trabajado con Albert Raurich y con Paco Pérez, y ha vivido muchos años a Berlín y a Londres —donde conoció la Valentina— y, plegados, han abierto Oli Bar, con una propuesta de c