Cuina mediterrània, d'interior i de fusió
Aquest estiu, us convidem a descobrir el cap de Creus amb un àpat creatiu a Cadaqués, la fusió del Perú i el Japó a Barcelona, i l’esplendor de la Terra Alta a Horta de Sant Joan
01/07/2025
Oli Bar
Creativitat i producte
Quan van posar en marxa aquest restaurant situat en un antic molí d’oli de Cadaqués, Monty Aguiló, Vito Oliva i Valentina Audisio tenien clar que no volien apostar per un bar de tapes com els molts que ja hi ha en aquesta població de la Costa Brava.
Aguiló ha treballat amb Albert Raurich i amb Paco Pérez, i ha viscut molts anys a Berlín i a Londres —on va conèixer la Valentina— i, plegats, han obert Oli Bar, amb una proposta de cuina creativa
