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Calabazas. Con mil y una posibilidades a los fogones
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151
10
2013
Calabazas. Con mil y una posibilidades a los fogones
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La cerveza artesana que llega de Ponente
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Cocinero y divulgador gastronómico
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Vic, capital gastronómica
La ciudad osonenca presume de atractivos culinarios
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La Marineta
Tapas de autor para compartir en Mataró
Salimos / Espacio de los lectores
Uva con queso
Pep Nogué nos recomienda algunas combinaciones
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Inspirada en la sopa de almejas de Boston
Brazo de espinacas con salmón y queso
Crema de coliflor con cebolla y almendras
Lasanya de tomate con queso
Crema de calabaza con setas de temporada y chips crujientes
Tornillos de Borgonya con hierbas y pastel
Pop, puerros, patatas, calabaza y olivas
Becada rellenada de foie
Caldereta de pescado de Tossa de Mar
Risotto de calamarsets y navajas
Mejillas de rape con nyoquis de calabaza
Lechón con calabaza
'Chateaubriand' con salsa bearnesa
Peladilla de pato
Nubes de canela
'Crumble' de ruibarbo
Pastel 'crumble' de pera
'Crumble' de manzana
Yogur con granizado de mora
Pastel de calabaza y zanahoria
Huevo 'à la neige'
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