Postres. Los dulces del tiempo de vendimia

Actualidad

Nueva promoción 2x1

<a target="_self" href="https://www.cuina.cat/ca/2x1-enoturisme.php">Te damos la oportunidad de participar en diferentes actividades de enoturisme</a>

Regalamos 8 vales de descuento para 8 bodegas del país

Mercado / Al cesto

Saint Felicien

Un queso disputado

Mercado / Al cesto

Golden

La gran manzana de Virginia

Mercado / Al cesto

Jamón cocido

El otro muslo

Mercado / Al cesto

Rata

El roedor marino

Mercado / Al cesto

Eneldo

La hierba de la felicidad

Mercado / Al cesto

Pan de higos

Energía con un toque mágico

Mercado / Al cesto

Vino de Banyuls

Un dulce natural de los Pirineo

Mercado / Dirijas gormandes

Una tienda ecológica en el fondo y en la forma

A Hace falta Mamá, en el Maresme, encontraréis huevos y fruta de proximidad dentro de una nave sostenible hecho con palets.

Mercado / Tanto de gusto

Apicultores

Al pie del Montsec

Fogones / bueno y sano

Menú de septiembre

La cara es el espejo del alma? No estamos tan seguros, y menos cuando descubrimos platos como estos, que esconden secretos en el interior.

Fogones

Almuerzos con energía

Fogones / Y por postres

Higos

La fruta más esperada del verano es la protagonista que ha elegido Ricard Martínez para nuestra sección más dulce.

Vinos y cavas / Platos de vendimia

Postres con vino

Vinos y cavas / Genios del fuego

Toni Falgueras

La Bodega de Gelida

Vinos y cavas / Mesa de cata

Por menos de 9 euros

Cinco vinos de calidad para disfrutar del retorno de vacaciones

Salimos / Restaurantes

Céleri

EL reto de una gastronomía saludable

Salimos / Espacio de los lectores

Los menuts a mesa!

Pep Nogué, nuestro asesor culinario, nos revela los secretos para triunfar a los fogones.

Opinión / Pequeños fours

El café expreso is (pour) over

Nuevos métodos de elaboración de esta bebida

Recetas

Postres. Los dulces del tiempo de vendimia

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Saint Felicien

Golden

Jamón cocido

Rata

Eneldo

Pan de higos

Vino de Banyuls

Una tienda ecológica en el fondo y en la forma

Apicultores

Menú de septiembre

Almuerzos con energía

Higos

Postres con vino

Toni Falgueras

Por menos de 9 euros

Céleri

Los menuts a mesa!

El café expreso is (pour) over

Babaganuix

Berenjena, 'dashi' de pesto, puerro, apio y maíz

Bombas de arroz de ruiseñores, longaniza y queso

Calamarsons y langostinos enlucidos

Mijo con verduras, cacahuetes y coco

Tostada de pan de espelta con paté dulce de garbanzos y batido de bebida de avena y frambuesas

Tostada de pan de cereales con crema de aguacate y licuado de zanahoria y pera

Pastel de algarroba con batido de almendras y fresa

Galletas de polen con batido de kéfir y menta

Calamares con ajos negros

Sartén valenciana de pollo y conejo

Filetes de pescado enlucidos

Tomates dulces

Leche de almendras con 'chutney' de higos y vinagre de Módena

Carpaccio de higos con albahaca, cítricos y requesón

Chocolate, higos y vainilla

Higos con granizado de traigo

Melocotones con vino con queso y 'crumble' de almendra

Pan con vino, azúcar y frutas rojas

'Torcida' negra envinada