El verano más refrescante

Per fer boca

Platos del mes

Todo el que tenéis que saber para estar al día

Per fer boca / Entrevista

David Ruiz y Sandra Vidal

Cal Jet

Per fer boca / Gastropistes

Diez helados de autor para este verano

Quienes crecimos con un Frigo Pie entre las manos no podíamos ni siquiera imaginar que, décadas más tarde, en Cataluña encontraríamos helados gourmet de ensueño, en muchas ocasiones elaborados con ingredientes llegados de todo el mundo.

Per fer boca / La tria de la directora

Delicias en un 'colmado' histórico

Queviures Múrria ahora también es un restaurante, dirigido por Jordi Vilà

Per fer boca / Pròxima parada...

Menorca

Per fer boca

Kombutxa hecha en el Maresme

Mun Kombucha lleva ocho años elaborando esta bebida baja en azúcares y con propiedades saludables en Mataró, con ingredientes naturales.

A la cuina

Menú de verano

A la cuina / Master class

Bocadillos

A la cuina

Pollo al ast

Historia y aprovechamiento de una comida festiva

A la cuina

Los 6 mandamientos para hacer pollo al ast en casa

A la cuina / La convidada

Una sesión de cocina emocional en el Vallès

Viajo hasta el Vallès Occidental para llamar a la puerta de Jordi Montull, que me espera con un plato de sepia con rabassoles que me sirve acompañado de un rosado en el punto de fresco y una historia emocionante.

A la cuina

El verano de las delicias

Platos frescos y de temporada

A la cuina / Plaers saludables

¿Cuánta agua tenemos que beber?

Más del 50% de nuestro cuerpo es agua y sin agua la vida es imposible. Ahora bien, ¿qué cantidad exacta debemos beber todos los días?

A la cuina / Les postres de casa

Sopas dulces y refrescantes

Al celler / Tria de tres

Vinos ancestrales

Tres referencias que siguen una de las tendencias actuales más de moda en el mundo del vino

Al celler

Larga vida al vermut!

Ya no es una bebida encasillada al mediodía ni endulzada en exceso. El vermut está de enhorabuena, gracias a las bodegas que se aventuran a crear sabores únicos y singulares.

Al celler / Birrologia

Malta: el color y la esencia

Aporta alguna de sus principales características a la cerveza: color, sabor y textura. Asimismo, sus azúcares posibilitan la fermentación.

Al celler / Pel broc gros

Cócteles creativos escondidos en un sótano

Florería Atlántico quiere triunfar con una coctelería-speakeasy, una barra creativa y una cocina adaptada al paladar mediterráneo.

Al rebost / El decàleg

Gambas

Al rebost / L'adreça

Cooperativo, sostenible y gurmet

La agrotienda de Fruits de Ponent es la primera bienvenida que tiene el visitante de Alcarràs, municipio del Segrià, en boca de todos por su aparición en la gran pantalla en el 2022.

Al rebost

Los chefs también compran pollo al ast

Al rebost / Tria bé

Cordero xisqueta

Fora de carta / Pecats venials

Guillem Boltó

El cantante de los Stay Homas nos cuenta sus pecados gastronómicos más inconfesables

Fora de carta / Sopa de lletres

Por qué faltan cocineros y camareros?

Aunque seguimos teniendo cifras de paro por encima de la mayoría de nuestros vecinos europeos, no hay forma de encontrar trabajadores para los restaurantes.